Dauer und Menge
Die Zutaten reichen für eine große Schüssel. Als Beilagensalat reicht die Menge für mindestens 6 Leute.
Zutaten
1/2 Kopf Weißkraut
2 Karotten, mittelgroß
1 Apfel (grün, Sorte: Granny Smith)
Schnittlauch (ca. 5-10 Halme)
Dressing:
ca. 200 ml Mayonnaise (Rezept selbstgemachte Mayonnaise)
1 TL Senf (z.B. Dijonsenf)
1 EL Weißwein-Essig
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer
Inspiration
Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus dem Buch "Auf die Hand". Das Rezept wird dort als Topping für ein Pastrami-Sandwich empfohlen.
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